Hoe vaak krijgen we de kans om een wijn te drinken die zoveel geschiedenis en inspanning in zich draagt?
De heroïsche wijnbouw komt het best tot zijn recht op het eiland La Gomera. De term verwijst naar terreinomstandigheden die het moeilijk maken om druiven te telen. Om ze te verbouwen trotseren de wijnboeren de sterk glooiende en soms duizelingwekkende hellingen om uiteindelijk de kostbare trossen te kunnen oogsten. Unieke druiven die bij ons op tafel komen met dat karakter in de vorm van een drank.
Tijdens de reis naar La Gomera heb je de gelegenheid om onze wijnen te proeven in de restaurants en cafés, die bij de buitengewone en overheerlijke gastronomie van het eiland worden gedronken.
De wijnen met “Denominación de Origen La Gomera” (beschermde oorsprongsbenaming), waarvan de kwaliteit en uitzonderlijke kenmerken te danken zijn aan de bijzondere omstandigheden van het eiland (orografie, grondsoort, microklimaat, menselijke factor), zijn zacht, aromatisch en evenwichtig in de mond.
Hoewel er jonge witte en rode wijnen zijn, zijn vrijwel alle wijnen gemaakt van witte druiven, en met name van een bijzondere druivensoort die alleen op dit eiland voorkomt, de Forastera Gomera. Deze druivensoort wordt vanuit oenologisch oogpunt het meest gewaardeerd vanwege zijn uitstekende zuurgraad die de wijn fris en evenwichtig in de mond maakt, en heeft na meer dan vier eeuwen een eigen plekje op ons eiland voor zich gewonnen.
De wijnen van La Gomera bewaren in hun smaak de geheimen die een lange geschiedenis en traditie bezitten, en als je ze proeft, absorbeer je de cultuur van heel een volk.
De meeste wijngaarden liggen in de dorpen en gehuchten in de medianías (zone tussen het hooggebergte en de kuststreek) van het eiland. Je kunt de zaaibedden of terrassen zien in de vele bergkloven die het landschap hun vorm geven. Hoe steiler de helling, hoe kleiner de terrassen, deze afgevlakte stukken landbouwgrond worden op hun plaats gehouden door stevige stenen muren en hebben geleid tot een cultuur die geworteld is in de geschiedenis van La Gomera: de stenen beschaving, maar dat is weer een heel ander verhaal…
Een magische ervaring: Geniet van een glas La Gomera wijn op het terras van een restaurant of café, terwijl je kijkt naar een zonsondergang, de landschappen van bebouwde valleien, de oneindige panoramische uitzichten of het breken van de golven op de kust.... een moment van grote inspiratie!
