Fiesta del Queso

Het Guía Cheese Festival is een vlaggenschipfeest in Santa María de Guía, Gran Canaria, dat een eerbetoon is aan de kaastraditie van de stad, met name de beroemde Queso de Flor de Guía. Het is uitgeroepen tot een festival van toeristisch belang op de Canarische Eilanden en biedt een divers programma met onder meer voedsel- en ambachtsbeurzen, kaasproeverijen, kinderworkshops, folkloristische optredens en culturele activiteiten. Het festival vindt plaats in het historische stadscentrum en de wijk Montaña Alta en benadrukt de rijkdom van de lokale gastronomie en versterkt de waarde van de beschermde oorsprongsbenaming. Het wordt een feestelijke bijeenkomst die de identiteit en het vakmanschap van een land met een diepgewortelde kaastraditie viert.