Grote verbranding van de sardine

De Grote Verbranding van de Sardine in Arrecife markeert het einde van het carnaval met een parade vol traditie en satire. De begrafenisstoet vertrekt vanaf Parque Islas Canarias en baant zich een weg door de stad naar Playa de la Rocar, waar de symbolische verbranding van de sardine plaatsvindt. Langs de route begeleiden de rouwende maskeraders, carnavalsgroepen en winnende praalwagens het evenement in een mix van feestelijke rouw en oneerbiedige humor. Deze traditie neemt afscheid van het carnaval met muziek, kleur en een vuurspektakel, waardoor het afscheid een onvergetelijke viering wordt.